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深海高純度魚油保健食品 | 達諾生技股份有限公司

綠色技術

 

Green Technology

綠色技術

魚油在保健與醫療產品的發展歷史,從早期的一般魚油食品,到現在高比例Omega-3的濃縮魚油,到近期上市的EPA高含量藥品,逐漸走向高純度及EPA高含量產品。目前生產技術大多經分子蒸餾後再以多次管柱層析取得純度達到90%以上的EPA,過程耗時耗能且生產過程中可能加入有機溶劑等物質造成產品疑慮。達諾生技採用自主研發的超臨界流體模擬移動床(SF-SMB)技術生產高純度EPA及DHA產品,生產過程中皆保持低溫且僅使用二氧化碳及酒精,除了可取得高純度的EPA及DHA,重金屬等各項汙染物經檢驗皆符合各項法規,維持產品品質。

Simulated-Moving 
Bed Chromatography

模擬移動床層析技術

由於固體吸附劑具有相當高的選擇性,層析技術一直是工業最關鍵的純化技術之一,從研發階段的小型HPLC到開發階段的製備級HPLC,甚至到生產用的層析,隨時都可見層析技術所扮演的角色。如果可以將批次式的層析改成連續操作,便可有效提升設備產能以及吸附劑效能,可大大降低操作成本以及溶劑耗量。模擬移動床層析(simulated moving bed chromatography, SMB)技術則是目前最廣泛的連續生產技術。

Supercritical Fluid 超臨界流體

超臨界流體(Supercritical Fluid, SF)擁有氣體的低粘度和高通量的優勢,同時擁有液體的強脫附能力,所以超臨界流體層析有流動相消耗低且溫和的物理化學性質,較低的壓力降和高柱效等優點,一般採用超臨界二氧化碳作為流動相。

EPA/DHA/Omega-3

結合更是層析運用的創新

超臨界流體和模擬移動床的結合更是層析運用的創新,可以同時擁有這兩種系統的優點。達諾生技所採用的高純度魚油生產技術為超臨界流體模擬移動床層析技術,係由本公司梁明在博士所研發,為一種只使用二氧化碳與乙醇的連續式層析技術,不但是全球最先進的綠色製造技術,也是全球唯一能夠符合食品安全規範生產高純度Omega-3脂肪酸的製造技術,完全符合政府推動的綠色產業。達諾生技是全球唯一具SF-SMB設備的公司,於2019年進駐屏東農科園區,並打造全球第一套20噸級的SF-SMB,進行符合醫藥級與食品級的EPA/DHA/Omega-3魚油之生產。

Advantage

超臨界流體模擬移動床層析技術的優點

1. 國人自行開發的技術與設備,製程簡單,產品無汙染。
2. 全程低溫製程,保留產品活性,能源消耗低。
3. 製程溶媒採用二氧化碳與乙醇,而且循環回收使用,永續綠色生產。
4. 產品純度與回收率接近100%,魚油原料利用率接近100%。

Fish Oil

市售魚油生產技術及含量比較

魚油經粗萃至高純度精煉階段,可以成為不同規格的魚油產品。養殖或捕撈的魚類經初步的蒸煮去除雜質、再經除酸脫臭以後,即可成為一般食品級魚油,omega-3含量約30%。食品級魚油經過乙酯化後,再經過多級分子蒸餾、尿素包埋等濃縮技術,可生產omega-3含量50%以上之產品,再經過超臨界流體萃取及多次層析,可獲得omega-3 含量達70-90%。達諾生技以自行研發綠色節能技術生產高純度魚油,其Omega-3含量可達90%以上,同時可純化生產高純度EPA (>90%)及DHA (>90%),不僅符合目前醫藥品市場趨勢,亦可滿足食品原料市場需求。
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